394/395 Б 734 Богданов, Игорь Лекарство от скуки, или История мороженого / Игорь Богданов. - М. : Новое литературное обозрение, 2007. - 192 с. : ил. - (Культура повседневности). - Библиогр.: с.182-185. Тем.-им. ук.: с.186-190. - ISBN 5-86793-536-1 Приложение №1-2 (стихи и проза о мороженом) :с.156-179. Хроника:с.180-181. Первая обложка:исп. работа Н.М. Чернышева "Мороженщица" (1928г.)
Этнография.Этнология История Общественное и домашние питание Российская Федерация--история, XX в. СССР--история СССР--Быт.Одежда Кл.слова (ненормированные): производство -- Ленинградский холодильник -- этикетка -- плакат -- Главхладпром -- СССР -- Айсберри Аннотация: Историю самого популярного лакомства автор прослеживает с III тысячелетия до н.э., когда в Древнем Китае начали готовить замороженные десерты. Он приводит много фактов из "мировой истории мороженого" (как ел мороженое император Нерон, какие десерты подавали на свадьбе Екатерины Медичи, как эскимо завоевало Америку), но главный сюжет книги - "приключения" мороженого в России. Рассказывается, как совершенствовалось производство сладкого продукта, полюбившегося ещё Екатерине I, как попали в Россию французские рецепты мороженого, как оно готовилось кустарями-одиночками и как в 1930-х годах в СССР появились первые фабрики по изготовлению мороженого. Завершается книга небольшой антологией - стихи и проза о мороженом. Автор сумел описать историю не просто лакомства, но настоящего "лекарства от скуки". Для любителей истории быта и нравов. Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
641 З-378 Зауали, Лилия Исламская кухня / Лилия Зауали ; пер.с ит.: К. Тименчик. - М. : Новое литературное обозрение, 2008. - 224 с. : ил. - (Культура повседневности). - Примеч.:с.202-204. - ISBN 978-5-86793-549-8 Индекс рецептов:с.205-213.
Ислам Ислам--Мусульманство Быт Этнография История Азия--Быт.История одежды Кл.слова (ненормированные): кускус -- шашлык -- мулухийя -- Исфандж аль-кулла:баба в кувшине -- Рукак аль-кабис:блины из крахмала -- сахна -- сибаг -- млухия тунисская -- рецепт -- кулинария -- еда Аннотация: Автор представляет гастрономическую культуру исламского мира, объединившую самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую...Речь идет о культуре мусульманских праздников (Рамадан) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утончённой и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"...Но история кухни становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам и почти основным содержанием книги. Для любителей истории быта и нравов. Доп.точки доступа: Тименчик, К. \пер.с ит.:.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
39(47) О-345 Овсянников, Ю. М. Картины русского быта: Стили. Нравы. Этикет / Ю.М. Овсянников. - М. : АСТ-Пресс : ГАЛАРТ, 2000. - 352 с. : ил. - 7000 экз. экз.. - ISBN 5-269-00970-6 (в пер.) : 250.00 р. Содержание: Кл.слова: Праздник Пасха; Балаган (качели, Петрушка-театр); Россия; 1878 г.; С.316-321 Кл.слова: Баня (Абрамцево; интерьер, экстерьер); Россия; 1873 г.; С.35,289 , Безмен пружинный; Россия; Начало XIX в.; С.58 Кл.слова: Будка караульная; Москва; 1811 г.; С.186 , Булавка для галстука; Россия; 1-я половина XIX в.; С.201,263 , Бювар (серебро, эмаль, кожа); Россия; 1915 г.; С.342 Кл.слова: Водовоз на улице; Москва; 1850-е гг.; С.305 Кл.слова: Возок крытый (зима); Россия; 1850-е гг.; С.303 Кл.слова: Вольер в парке (экстерьер); Петергоф; 1721-1722 г.; С.146 Кл.слова: Ворота триумфальные; Россия; 1765 г., 1790-е гг.; С.129,131,132 , Гитара; Россия; 1830-е гг.; С.270 , Гребень (крупный план); Россия; Начало XIX в.; С.259 Кл.слова: Гулянье помещиков в Павловске (лодки, экипажи); Россия; Конец VIII в.; С.237 , Знак Ордена Св.Станислава, Св.Владимира; Россия; XVIII-XIX вв.; С.275,286 Кл.слова: Инструменты токарные; Россия; Начало XVIII в.; С.120 Кл.слова: Кабинет Петра I (интерьер); Россия; XVII в.; С.122, Кабинет Князей Долгоруких (интерьер); Россия; 1-я половина XIX в.; С.263 Кл.слова: Кухня; Посуда кухонная; Интерьер кухни; Россия; Начало XVIII в.; С.110,111 Кл.слова: Палаты (интерьер: иконы, мебель, сундуки); Палата приказная; Россия; XVII в.; С.22,25 Кл.слова: Ресторан (интерьер); Меню в ресторане; Москва; Середина XIX в.; С.312,317 Кл.слова: Кабак (интерьер); Москва; Середина XIX в.; С.312,317 Кл.слова: Карета, запряженная шестеркой лошадей; Россия; Конец XVIII в.; С.237 Кл.слова: Коронация Екатерины II (платье); Россия; 1762 г.; С.161,162 Кл.слова: Крест священнический наперсный (крупный план); Россия; Начало; XIX в.; С.94 Кл.слова: Крест нательный (крупный план); Россия; XVIII в.; С.72,77,93 Кл.слова: Крестины (обряд церковный); Россия; 1800 г.; С.71 Кл.слова: Чаша водосвятная; Россия; XVII в.; С.83 Кл.слова: Кубок (посуда); Россия; XVIII в.; С.154 Кл.слова: Лавка сапожника (офорт по рис. Олеария); Россия; 1630-е гг.; С.15 Кл.слова: Лодка прогулочная; Россия; Павловск; Конец XVIII в.; С.237 Кл.слова: Мельница ветряная (экстерьер, крупный план, зима, церковь, деревня); Россия; XIX в.; С.12 Кл.слова: Меню пасхального обеда (крупный план); Россия; 1900 г.; С.317 Кл.слова: Обманка (картина); Россия; 1737 г.; С.205 Кл.слова: Образок (икона); Россия; XIV в.; С.90 Кл.слова: Орден Св.Станислава; Св.Владимира; Россия; XVIII-XIX в.; С.275,286 Кл.слова: Оружейная палата (интерьер зала, экспонаты, посетители); Россия; 1844 г.; С.281 Кл.слова: Охота; Ружье охотничье (крупный план, детали); Германия; Середина XVIII в.; С.152 Кл.слова: Парад (панорама); Санкт-Петербург; 1839 г.; С.248 Кл.слова: Пасха; Гулянье пасхальное; Пасхальные яйца; Россия; XIX в.; С.316-321 Кл.слова: Патриарх Адриан (портрет, костюм); Посох; Россия; Конец XVIII в.; С.89 Кл.слова: Передача бутылочная, рюмочная (сосуд для охлаждения вина); Россия; XVIII в.; С.222,223 Кл.слова: Петрушка; Кукольный театр (лето, улица, зрители); Россия; 1878 г.; С.321 Кл.слова: Печать великого князя Иоанна III Васильевича (крупный план); Россия; 1497 г.; С.42 Кл.слова: Печь изразцовая в интерьере (крупный план); Россия; XVII в.; XVIII в.; 1830-е гг.; С.23,217,264 Кл.слова: Платье коронационное Екатерины I (крупный план, детали); Россия; 1724 г.; С.118 Кл.слова: Платье коронационное Екатерины II (крупный план); Россия; 1762 г.; С.162,163 Кл.слова: Половой в ресторане; Меню ресторана; Москва; Середина XIX в.; С.312,317 Кл.слова: Анна Леопольдовна (портрет); Россия; 1-я половина XVII в.; С.133 Кл.слова: А.Д.Меньшиков (портрет); Россия; XVIII в.; С.107 Кл.слова: Патриарх Адриан (костюм, посох); Россия; Конец XVIII в.; С.89 Кл.слова: Посольство татарское (въезд в Москву); Посольство Шлезвиг-Голштинское (экстерьер); Россия; 1630-е гг.; С.9,17 Кл.слова: Ковш; Ендова; Ставец, Чарка; Чайница; Посуда (крупный план, в интерьере); Россия; XVII - начало XVIII в.; С.46-52,57,110-117 Кл.слова: Приказ; Приказная палата; Россия; XVII в.; С.22,23 Кл.слова: Продавец цветов (уличный); Россия; XIX в.; С.273 Кл.слова: Пряха; Прялка; Россия; Начало XIX в.; C.30 Кл.слова: Пуговицы; Россия; XVII в.; С.40 Кл.слова: Ружье охотничье; Германия; XVIII в.; С.153 Кл.слова: Рынок; Москва; 1790-1801 гг.; С.188,189,272,294 Кл.слова: Свадьба в интерьере; Россия; 2-я половина XVIII в.; С.65-67 Кл.слова: Светец кованый; Россия; XVIII в.; С.29
Россия--История Экземпляры всего: 2 АБ (1), КИЗО (1) Свободны: АБ (1), КИЗО (1) |
1ми Ш613 Шимин, Н. Д. Семья, брак, быт [] / Н.Д. Шимин. - М. : Политиздат, 1964. - 46 с. ; 20 см. - (Методические советы по философии). - Библиогр.: с. 43-45. - 50000 экз. экз.. - 0.05 р.
Быт Исторический материализм--Метод. пособия Экземпляры всего: 1 ВГИК~ (1) Свободны: ВГИК~ (1) |