394/395 Б 734 Богданов, Игорь Лекарство от скуки, или История мороженого / Игорь Богданов. - М. : Новое литературное обозрение, 2007. - 192 с. : ил. - (Культура повседневности). - Библиогр.: с.182-185. Тем.-им. ук.: с.186-190. - ISBN 5-86793-536-1 Приложение №1-2 (стихи и проза о мороженом) :с.156-179. Хроника:с.180-181. Первая обложка:исп. работа Н.М. Чернышева "Мороженщица" (1928г.)
Этнография.Этнология История Общественное и домашние питание Российская Федерация--история, XX в. СССР--история СССР--Быт.Одежда Кл.слова (ненормированные): производство -- Ленинградский холодильник -- этикетка -- плакат -- Главхладпром -- СССР -- Айсберри Аннотация: Историю самого популярного лакомства автор прослеживает с III тысячелетия до н.э., когда в Древнем Китае начали готовить замороженные десерты. Он приводит много фактов из "мировой истории мороженого" (как ел мороженое император Нерон, какие десерты подавали на свадьбе Екатерины Медичи, как эскимо завоевало Америку), но главный сюжет книги - "приключения" мороженого в России. Рассказывается, как совершенствовалось производство сладкого продукта, полюбившегося ещё Екатерине I, как попали в Россию французские рецепты мороженого, как оно готовилось кустарями-одиночками и как в 1930-х годах в СССР появились первые фабрики по изготовлению мороженого. Завершается книга небольшой антологией - стихи и проза о мороженом. Автор сумел описать историю не просто лакомства, но настоящего "лекарства от скуки". Для любителей истории быта и нравов. Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |