39 Н 192 Назарова О. при участии Кирилла Кобрина. Путешествия на край тарелки / Назарова О. при участии Кирилла Кобрина. , К. Кобрин ; авт. предисл.: В. Пивоваров. - М. : Новое литературное обозрение, 2009. - 160 с. : ил. - (Культура повседневности). - Подстр.примеч. - ISBN 978-5-86793-661-7 На первой обложке работа Ж.-Ж. (Джеймса) Тиссо (1836-1902гг.)
Этнография.Этнология История культуры Общественное питание Аннотация: Книга включает коллекцию эссе на историко-культурно-кулинарные темы. Автор рассказывает о кухне средневекового Ватикана, о кулинарной книге жены Диккенса, о гастрономических привычках лермонтовских героев, о советской кулинарной империи, о знаменитых поварах, ставших популярными писателями, об известных писателях, которые проводят на кухне почти весь свой досуг, и о многом другом. Каждое "путешествие" заканчивается рецептом - простым и изящным , и, что самое главное, проверенным самим автором. Для любителей истории быта и нравов. Доп.точки доступа: Кобрин, К.; Пивоваров, В. \авт. предисл.:.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |