394 С 362 Сили , Джеймс. Великие вина Бордо : путеводитель по виноделию / Д. Сили ; пер.: М. Нечаева, Т. Картер ; фот.: С. Вулфенден. - Перепеч. с изд. 1998 г., Лондон (2 изд.). - М. : Сканрус, 2006. - 515 с. : фот. цв., карты. - Библиогр.: с.501-502. Кулинар. иск-во Бордо: с.493-500. Сл. терминов: с.503-510. Указ. вин: с.511-515. Доп. информ.: с.516. - ISBN 5-93221-090-7 : 416.00 р. На суперобложке: Шато Марго, Шато Приере-Лишин; на фронтисписе: сбор урожая в Медоке. На клапанах суперобложки - краткие сведения об авторе, фото; аннотация.
Виноделие Аннотация: Настоящее издание является ценным справочником о винах Бордо и представляет интерес как для профессионалов, так и для коллекционеров-любителей. В этой авторитетной книге автор делится плодами многолетнего опыта и пытается донести до читателей свою любовь к винам Бордо. В книгу вошло описание 170 поместий и хозяйств, которые объединяет увлечённость виноделием доскональное знание тонкостей мастерства и преданность своей земле. В каждой главе содержится информация об истории поместья, заметки о дегустации вин разных урожаев двух последних десятилетий, сведения о владельцах и их подходах к виноделию, а также подробности инноваций в методах выращивания винограда и производства вина. В таблицах полезной информации даются данные о размере виноградника, среднем объёме производства и т. д.; даются условия посещения, телефоны для связи. Издание иллюстрировано цветными фотографиями, снабжено справочным аппаратом. Доп.точки доступа: Нечаева, Т. Картер, М. \пер.:.\; Вулфенден, С. \фот.:.\ Экземпляры всего: 1 КИЗО (1) Свободны: КИЗО (1) |